秋晴れ～♪ 布団を干して、布団カバーと敷きパッドを冬用のあったかいのに交換。朝晩は冷えるからニャ。快適。
1週間韓国の食事だけで生活してみたら日本人の胃腸がオワったww (youtube.com)
辛いのもそうだけど、野菜が少ない。キノコは全然ない。「まごわやさしい」のうち、豆（豆腐も出てこなかった）・海藻（ワカメスープが１回だけ出てきた）・野菜（キムチとナムルばっかり）・魚（イカとアワビが少し）・キノコ（なし）・芋（ジャガイモが１回使われていた）、という感じで、肉が多い。
主食は、ご飯はスープなどに混ぜて食べることが多い。キンパ（のりまき）も、中に具材を混ぜ込んでいるし。朝食にキムチチャーハンとかビビンバとか、重い。アワビのお粥は、食べてみたい。夕飯は、チキンとビールとか、主食がない日もある。昼は、インスタントのカップ麺などで済ますこともある。
ということで、これが日常の食事なら、私（日本人）は胃腸だけでなく、全身オワる。油と砂糖も多そう。本当に「味はおいしい」のかな？（見た目おいしそうに見えないけど）
-黒田福美エッセイ- 美食浪漫｜公益財団法人 韓昌祐・哲文化財団 (hanchangwoo-tetsu.or.jp)
トウガラシが持ち込まれる以前は、もちろん辛くなかった。小麦粉料理と肉料理が多いあたり、陸づたいに中国北方の食事文化が入ってきている感じ。
おうどん食べたい。
返信削除入院中に思っていたのを思い出しました。
煮た、混ぜたが多い？
返信削除味が濃い様な気がしますにゃ。
キンパは、野菜が適度に入っていて、胡麻油の香りがして好きですにゃ(^｡^)
おにぎりもいろいろ混ぜこんでました。
返信削除白米うまい。
返信削除16世紀に唐辛子が持ち込まれるまで、タイや四川、朝鮮の料理はどんなだったのでしょう。朝鮮に秀吉の朝鮮出兵の際、加藤清正が持ち込んだとのことですが。
返信削除もちろん辛くなかったのです。記事を本文に貼りました。
返信削除私、「やまちゃん派」なので、韓国料理だけではきっと暮らせません。😅 ニンニクもダメだし。
返信削除韓国のお米はほとんどがブレンド米で、銘柄にうるさくないのは、ご飯に色々混ぜたり乗せたりするからでしょうね。カレーも最初にしっかり混ぜてから食べるそう。混ぜなくても、お茶碗にぎゅうぎゅう詰めて山盛り、、というのも日本と違うところですね。