晴れ。北風。・・もう冬かな？
蒸し料理の本が届いた。・・地味。ザ・和食！
私は作ってみたいけど、陳さんはきっと物足りない。調味料も現地のものを使ったほうが、いいんだろうな～。陳醋（黒酢）とか豆鼓とか花椒とか。
豆鼓と生姜とネギをのせて紹興酒をふりかけて、白身魚やカキを蒸すと、すごくおいしいと思う。・・作らんかい！
作りなされ。陳さん物足りなくても喜ぶぞ〜❤️
蒸し料理は、油が少なくて、良い鴨🦆
蒸し料理というより、蒸すだけ〜にハマっています。
蒸すだけ～。私もいいと思うんです。あとはタレでいろいろ飽きないようにアレンジして。ジャガイモなど一緒に蒸したら、主食もそれでいいような。鍋も、煮るだけ～。てんでに鍋からとって、タレで食べるスタイルがいい。残ったら、翌日は味噌など加えて、汁物に。
それですそれです！栄養素が逃げないしね。
なんだか今度の北京行きはある種のたたかいになってきましたね。もういろいろとはっきり言ってやったらいいんじゃないですか。
家政婦さん（妹）は、いちおう私がいると席を外したりする。でも入院中はやはり病室に入ってきて「ほらやっぱり」って点滴をちょっと直したり、退院して家ではソファで２人でテレビを見ていると、横にきて陳さんのお腹をアンカで温めたり、頭皮マッサージとか耳たぶマッサージとか、してた。悪気はないんだと思います。実際、私がいると何かと邪魔なんだろうと思います。私に対して過干渉なのは（姉）で、「呼ばなくていいから」と何度も言ったので、来ないと思う。（妹）は鉄砲肌でちょっとガサツだけど、陳さんがそれでもいいなら、仕方ないですね。
作りなされ。
返信削除陳さん物足りなくても喜ぶぞ〜❤️
蒸し料理は、油が少なくて、良い鴨🦆
返信削除蒸し料理というより、蒸すだけ〜にハマっています。
返信削除蒸すだけ～。私もいいと思うんです。あとはタレでいろいろ飽きないようにアレンジして。ジャガイモなど一緒に蒸したら、主食もそれでいいような。
返信削除鍋も、煮るだけ～。てんでに鍋からとって、タレで食べるスタイルがいい。残ったら、翌日は味噌など加えて、汁物に。
それですそれです！
削除栄養素が逃げないしね。
なんだか今度の北京行きはある種のたたかいになってきましたね。
返信削除もういろいろとはっきり言ってやったらいいんじゃないですか。
家政婦さん（妹）は、いちおう私がいると席を外したりする。でも入院中はやはり病室に入ってきて「ほらやっぱり」って点滴をちょっと直したり、退院して家ではソファで２人でテレビを見ていると、横にきて陳さんのお腹をアンカで温めたり、頭皮マッサージとか耳たぶマッサージとか、してた。
返信削除悪気はないんだと思います。実際、私がいると何かと邪魔なんだろうと思います。私に対して過干渉なのは（姉）で、「呼ばなくていいから」と何度も言ったので、来ないと思う。（妹）は鉄砲肌でちょっとガサツだけど、陳さんがそれでもいいなら、仕方ないですね。