腰が痛い。軽くギックリ腰。座っている時間が長すぎ。

なのに、蒸してみようと根菜をあれこれ買ってきた。重かった。買ってみたが、蓮根はきんぴらにするかも知れない。アホすぎる。

長芋も買ってしまった。すり下ろすかも知れない。うまシカ？

カボチャは、蒸しましょうねえ。レンジのほうが簡単だけど。サツマイモも、レンジの弱でじっくり温めるほうが、甘くなる。ジャガイモや里芋は、小さな炊飯器を使うと、お風呂に入っている間に炊きあがって、ちょうどよい。

では蒸し器は何に使うかというと、やっぱり魚だ。魚や鶏肉は、レンジでチン♪すると、中から身がはじけることがあるので、蒸し器のほうがいい。肉まんなども、蒸したほうが縮まる心配がなくて、よい。

料理本を見ていたら、皿に蓮根の薄切りを並べて、その上に白身魚をのせたり、肉団子のすきまにカブを詰めたり、していた。そういう具合にあわせると、見栄えもいい。

私は茄子１袋とかカボチャ半分とか、買ったものを１回で使い切ろうとするクセがある。人参やタマネギを半分だけ使うとか、しない。だから料理下手なんだな。