昨日のシュウマイは、玉葱が多すぎて緩かった。味もちょっと濃い目。分量を適当にやった私のせいだけど。

えびと豚肉のシュウマイ | サントリー レシピッタ - あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ

次はこのレシピで、再チャレンジしてみたい。ワンタンの皮を使うと、大きくて食べ応えのあるシュウマイになる、という動画もあった。餃子の皮も、もっちりしていい、らしい。